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Copperbrook Dawnの商品は、果実と砂糖、必要なときだけレモン果汁で炊いています。ご紹介する品番は季節ごとに入れ替わり、季節限定品は仕込みが終わり次第、その年のご案内を終了します。内容量・価格・賞味期限・原材料は、ご注文の前にメールでお知らせします。掲載している写真はイメージ写真です。
ご注文・お届け全国へのお届けをご相談ください。ご注文はメールまたはお電話で承り、価格・送料・お届けの目安は、ご注文の確定前にご案内します。ご来訪でのお渡しご来訪でのお渡しをご希望の場合は、事前にメールかお電話でご連絡ください。日時と場所は、ご相談のうえ決めさせていただきます。ギフトセット季節の品番を組み合わせたギフトセットをご相談で承ります。本数や内容は季節ごとに変わります。熨斗やメッセージカードのご希望は、ご連絡の際にお知らせください。法人向けの卸のご相談レストランや宿泊施設など、法人のお客様からの卸のご相談を承ります。数量・納期・お届け方法は、ご相談のうえ決めます。イチジクジャム（秋仕込み）皮ごと炊くことで、果肉のとろみと皮の食感が両立します。砂糖はビートグラニュー糖のみ、レモン果汁少量。秋の季節限定で仕込みます。カボスジャムカボスの果汁と果皮を使ったマーマレード仕立て。苦みと酸味のバランスが独特で、チーズや鴨料理に合わせる使い方もあります。キンカンコンフィチュール春先に仕込む定番品。キンカンを丸ごと低温でゆっくり炊き、果皮の苦みを穏やかに残します。ヨーグルトにのせると果実の輪郭がはっきりわかります。
